I en bok jag lånat av min Mor "Lätt och mätt med ViktVäktarna" hittade jag detta recept som jag tillagade igår.

Italiensk Biffgryta

Tillagningstiden är ca. 1,5h

Den kan frysas (utan pasta)

4 Port.

En härlig familjerätt med allt i samma gryta- kött, grönsaker och pasta.

Ingredienser:

600 g grytbitar av nötkött (vi använde närmre 1kg)

1 stor gul lök, skivad

6 vitlöksklyftor, skalade

4 tsk flytande matfett

1 msk färsk rosmarin, hackad (missade jag att köpa hem)

1 förp. krossade tomater, ca 400 g (hade i 500 g)

5 dl köttbuljong av tärning

12 svarta oliver (köpte tyvärr oliver med kärnor i, ska vi inte ha nästa gång)

125 g fullkornspasta, t.ex fusilli (vi använde vanlig pasta)

nymald svartpeppar

(vi hade även i: lagerblad och hela svartpepparkorn, tomatpure och mald paprika)

Gör så här:

1. Fräs lök och vitlök i lite av matfettet i en stekgryta eller en stor stekpanna på ganska svag värme. Ta upp löken, tillsätt resten av matfettet och öka värmen.

2. Bryn köttet lite i taget tills det har en fin färg. Sänk värmen igen och lägg tillbaka löken. Lägg också i rosmarin och späd med tomater och buljong.

3. Låt grytan koka på svag värme under lock tills köttet är mört, ca. 45 min.

Koka under tiden pastan enligt anvisningar på förpackningen. Låt den rinna av.

4. Blanda ner pastan i köttgrytan tillsammans med oliverna och smaksätt med peppar och salt om det behövs.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jacob, Jennifer och Wilma leker i backen.   Hej   Den här helgen har jag och barnen bara varit hemma och tagit det lungt, mycket för att jag är rätt sliten efter veckan som varit men likaså för att Jennifer behöver bearbeta det som hänt s...

Min fina Aston <3  Igår var en ganska intensiv och otursdrabbad dag för oss, dagen började med att jag hade kramper i magen och övervägde att åka in till akuten. Min Endometrios bråkade och jag låg dubbelvikt i ett par timmar, men tur nog hjä...

  Igår testade jag och Jennifer ett nytt recept på muffins, med Nutella i.Muffinsen var jättegoda men Nutellan kommer vi skippa nästa gång, här kommer receptet. ;)   Muffins   Ingredienser   4 Ägg 4 dl Socker 100 gr Smält smör ...

Wilma 8 veckor   Hejsan därute, ni som fortfarande kollar in här på bloggen ibland.   Livet har lunkat på här hemma hela hösten och vintern, med stora framsteg, men likaså många motgångar, vi försöker tänka utanför lådan för att hitta lösn...

Cadance   Nu går dagarna i vardagslunk, barn till skolan och mannen på jobbet, möten och det vanliga stöket med djur och hushåll.   Jennifer går i skolan och det går klart över förväntan måste jag säga, hennes assistent är jättebra och be...