Jag ville hitta på något gott av alla våra gröna tomater som jag plockat in nu när frosten anlänt.

Jag letade recept på google tills jag hittade detta där tomaterna kunde kokas till marmelad, något jag kände direkt att jag ville testa! :)

Vi äter väldigt sällan marmelad här hemma oavsett sort, men vi äter gärna lite kex och goda ostar till och denna marmelad passar utmärkt till just ost.

Så jag kokade en omgång marmelad i Tisdags och på kvällen år vi lite kex, brie och denna marmelad.

Detta måste ni bara pröva om ni har gott om gröna tomater, riktigt gott blev det!

Ingredienser:

1 kg gröna tomater

5-6 dl syltsocker

2 st Lime

0,5 tsk Timjan

Gör så här:

1. Koka upp vatten och skålla tomaterna någon minut. Hälla av vattnen och skala tomaterna.

(Mina tomater var så små så det gick inte att skala dom.)

2. Skär tomaterna i småbitar.

3. Häll i tomater, socker och pressa i limesaften i en kastrull, låt den småputtra i en kastrull i cirka en timma.

Rör om då och då.

4. Ha i Timjan när det är ca 15minuter kvar av kok-tiden.

5. Häll upp marmeladen i rena glasburkar och låt svalna.

6. Servera till en toast eller ostbrickan, och njut. :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jacob, Jennifer och Wilma leker i backen.   Hej   Den här helgen har jag och barnen bara varit hemma och tagit det lungt, mycket för att jag är rätt sliten efter veckan som varit men likaså för att Jennifer behöver bearbeta det som hänt s...

Min fina Aston <3  Igår var en ganska intensiv och otursdrabbad dag för oss, dagen började med att jag hade kramper i magen och övervägde att åka in till akuten. Min Endometrios bråkade och jag låg dubbelvikt i ett par timmar, men tur nog hjä...

  Igår testade jag och Jennifer ett nytt recept på muffins, med Nutella i.Muffinsen var jättegoda men Nutellan kommer vi skippa nästa gång, här kommer receptet. ;)   Muffins   Ingredienser   4 Ägg 4 dl Socker 100 gr Smält smör ...

Wilma 8 veckor   Hejsan därute, ni som fortfarande kollar in här på bloggen ibland.   Livet har lunkat på här hemma hela hösten och vintern, med stora framsteg, men likaså många motgångar, vi försöker tänka utanför lådan för att hitta lösn...

Cadance   Nu går dagarna i vardagslunk, barn till skolan och mannen på jobbet, möten och det vanliga stöket med djur och hushåll.   Jennifer går i skolan och det går klart över förväntan måste jag säga, hennes assistent är jättebra och be...