Nyskördade tomater

Här kommer receptet på tomatsåsen jag gjorde igår kväll på en del av våra tomater, den smakade jättegott och jag ser verkligen fram emot att laga mat på den ikväll. :)

Ingredienser:

1,5kg tomater i klyftor

3 gula lökar

5 vitlöksklyftor

3msk olivolja

1 lagerblad

1msk socker

1,5tsk salt

1 tsk svartpeppar

1msk torkad oregano (3msk färsk)

2-3msk vitvinsvinäger

Gör så här:

1. Fräs lök och vitlök i olja på svag värme i en stekpanna.
2. Ta en stor kastrull och har i de klyftade tomaterna, lagerblad, socker, salt, peppar och vinäger, låt koka upp under lock.

3. När löken är fräst blanda i denna i tomatröran och låt koka under lock på svag värme i 1h.

4. Smula ner oregano när det är 15min kvar.

5. När såsen hade svalnat lite så mixade jag den slät med en stavmixer.
 

Jag fick ihop lite över 1500gram sås så nu har jag fryst in för två måltider till i vinter och en den tredje blir till middag ikväll. :)

Hemmagjord tomatsås. :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jacob, Jennifer och Wilma leker i backen.   Hej   Den här helgen har jag och barnen bara varit hemma och tagit det lungt, mycket för att jag är rätt sliten efter veckan som varit men likaså för att Jennifer behöver bearbeta det som hänt s...

Min fina Aston <3  Igår var en ganska intensiv och otursdrabbad dag för oss, dagen började med att jag hade kramper i magen och övervägde att åka in till akuten. Min Endometrios bråkade och jag låg dubbelvikt i ett par timmar, men tur nog hjä...

  Igår testade jag och Jennifer ett nytt recept på muffins, med Nutella i.Muffinsen var jättegoda men Nutellan kommer vi skippa nästa gång, här kommer receptet. ;)   Muffins   Ingredienser   4 Ägg 4 dl Socker 100 gr Smält smör ...

Wilma 8 veckor   Hejsan därute, ni som fortfarande kollar in här på bloggen ibland.   Livet har lunkat på här hemma hela hösten och vintern, med stora framsteg, men likaså många motgångar, vi försöker tänka utanför lådan för att hitta lösn...

Cadance   Nu går dagarna i vardagslunk, barn till skolan och mannen på jobbet, möten och det vanliga stöket med djur och hushåll.   Jennifer går i skolan och det går klart över förväntan måste jag säga, hennes assistent är jättebra och be...