Gratäng

Nu när vi skördar så mycket Squach så försöker vi hitta på olika recept som innehåller just det, detta recept testade jag att laga till lunch idag, det vart riktigt gott!

Ingredienser
1,5 st tomater

1 st stor Squach

4 st stora potatisar, (sorten Princess)
2 st vitlöksklyftor

2 st gullök

5 st små Morötter

Oregano, Timjan och Persilja från kryddlandet

Salt och svartpeppar

2dl riven ost, jag använde Prästost
1 msk ströbröd

(Allt var odlat här hemma i trädgården förutom, tomat, vittlök, salt och peppar, ost och ströbröd)

• Jag delade tomaterna och gullöken i klyftor, squachen delades på längden och sen skar jag skivor på ca 1cm, potatisen skivades i 1cm stora skivor, vitlöken hackades och morötterna delade jag på längden.
   

• Jag stekte lök och vitllök tillsammans och hade ner i en ugnssäker form, där jag även hade i tomatklyftorna, morötterna och kryddorna.
   

• Sen stekte jag  squachen och potatisen någon minut per sida innan de las ner i gratängen och sen rörde jag om allt, och hade på den rivna osten som blandats med ströbrödet.
  In i ugnen ca 20 minuter på 200grader.
   
  Klart att ätas! :)
    

Vi serverade maten med lite sockerärtor från trädgården.

En god och snabb måltid som säkert skulle passa bra till en bit grillat kött men fungerar lika bra att äta bara så som den är. :) 

Pelargoner till salu

Hej
Igår förmiddags åkte jag och Thuija till en underbar oas i en underbar Roslagsmiljö i Rimbo (Finsta), dit jag ska åka många fler gånger nu när jag fått upp ögonen för detta paradis.
 

Thuija visade mig runt och jag kan inget annat är lovorda denna plats, de hade en underbar trädgård med växter och biodling, de sålde mängde av trädgårdsväxter inom katergorierna:

Fjärilsväxter

Kryddväxter

Medicinalväxter

Mormorsblommor

Pioner

Rosor

Grönsaksplantor

Blandat

Även en butik med Exologiska och rättvisemärkta varor, likaså hade dom just nu en utställning med Doroteas Konst, flera olika utställningar pågår under sommaren.
 

Likaså finns här ett fint litet Cafe, där vi såklart köpte varsin äppelkaka med kaffe och sen tog vi vår bricka och njöt av fikat inne i Pelargonutställningen där dom visar upp Pelargoner i tusentals sorter med en fantastisk variationav doft, blad färg och form.

Pelargonrummet har utställningen i mitten av rummet där det fanns alla tänkbarra sorter med pelargoner inklusive en 12år gammal pelargon som var helt ljuvlig, dessa är såklart inte till salu men längs kanterna av detta stora rum har dom underbara pelargoner till salu, och såklart kunde jag inte hålla mig utan kom hem med två nya underbara pelargoner.

Här nedan kommer foton från vårt besök.

Några skönheter som var till salu

Ett lite dåligt foto, men här är några av pelargonerna på utställningen.

Missade denna skönhets namn, men den stod på utställningsbordet.

  Pelargoner fanns i alla format längs väggarna och i ställningar som denna.
Vilken inpiration, jag ser framför mig våran altan med mängder av Pelargoner.. ;)

Denna skönhet kom med oss hem, den hette
"Happy Appleblossom Rosebud".
Det är en Rosenknoppspelargon.

En sort som hette något liknande den övre "Apple Blossom", med ljusare blad.

Doftpelargonerna, i bakgrunden hade dom ett rum med kryddor och olika sorters Chilli till salu.

Doftpelargoner i olika former, den ljusa kom med oss hem.
Den hette "Charity".

Här är deras 12åriga pelargon.

I taket hängde det en fin vinranka med små gröna frukter.

Mer information finns på http://www.vaxplatsnybyn.com/