Gratäng

Nu när vi skördar så mycket Squach så försöker vi hitta på olika recept som innehåller just det, detta recept testade jag att laga till lunch idag, det vart riktigt gott!

Ingredienser
1,5 st tomater

1 st stor Squach

4 st stora potatisar, (sorten Princess)
2 st vitlöksklyftor

2 st gullök

5 st små Morötter

Oregano, Timjan och Persilja från kryddlandet

Salt och svartpeppar

2dl riven ost, jag använde Prästost
1 msk ströbröd

(Allt var odlat här hemma i trädgården förutom, tomat, vittlök, salt och peppar, ost och ströbröd)

• Jag delade tomaterna och gullöken i klyftor, squachen delades på längden och sen skar jag skivor på ca 1cm, potatisen skivades i 1cm stora skivor, vitlöken hackades och morötterna delade jag på längden.
   

• Jag stekte lök och vitllök tillsammans och hade ner i en ugnssäker form, där jag även hade i tomatklyftorna, morötterna och kryddorna.
   

• Sen stekte jag  squachen och potatisen någon minut per sida innan de las ner i gratängen och sen rörde jag om allt, och hade på den rivna osten som blandats med ströbrödet.
  In i ugnen ca 20 minuter på 200grader.
   
  Klart att ätas! :)
    

Vi serverade maten med lite sockerärtor från trädgården.

En god och snabb måltid som säkert skulle passa bra till en bit grillat kött men fungerar lika bra att äta bara så som den är. :) 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jacob, Jennifer och Wilma leker i backen.   Hej   Den här helgen har jag och barnen bara varit hemma och tagit det lungt, mycket för att jag är rätt sliten efter veckan som varit men likaså för att Jennifer behöver bearbeta det som hänt s...

Min fina Aston <3  Igår var en ganska intensiv och otursdrabbad dag för oss, dagen började med att jag hade kramper i magen och övervägde att åka in till akuten. Min Endometrios bråkade och jag låg dubbelvikt i ett par timmar, men tur nog hjä...

  Igår testade jag och Jennifer ett nytt recept på muffins, med Nutella i.Muffinsen var jättegoda men Nutellan kommer vi skippa nästa gång, här kommer receptet. ;)   Muffins   Ingredienser   4 Ägg 4 dl Socker 100 gr Smält smör ...

Wilma 8 veckor   Hejsan därute, ni som fortfarande kollar in här på bloggen ibland.   Livet har lunkat på här hemma hela hösten och vintern, med stora framsteg, men likaså många motgångar, vi försöker tänka utanför lådan för att hitta lösn...

Cadance   Nu går dagarna i vardagslunk, barn till skolan och mannen på jobbet, möten och det vanliga stöket med djur och hushåll.   Jennifer går i skolan och det går klart över förväntan måste jag säga, hennes assistent är jättebra och be...