Här skördar vi så mycket squach så jag letar recept som är lite annourlunda och låter goda såklart. ;)

Det här receptet hittade jag hos bloggaren Underbara Clara och det var verkligen jättegott!

http://blogg.amelia.se/underbaraclara/

 
Jag som älskar ostkaka är överlycklig att jag kan använda min frukt som jag har i överflöd till just detta, för här kommer flera pajer frysas in till vintern. ;)

Ostkaka

Falsk ostkaka
 
Ingredienser

10 dl tärnad squash

2 1/2 dl mjölk

2 1/2 dl vispgrädde

5 msk mjöl

4 ägg

1 dl socker

30 sötmandlar

2 droppar bittermandelarom

Gör så här:

1. Skala och tärna squashen i mindre bitar. Låt koka i  en kastrull med vatten tills bitarna är så mjuka att de med lätthet går att mosa.

2. Häll av vätskan och mosa dem sedan med en gaffel eller potatispress.

3. Vispa ner mjölet i lite av mjölken tills den blir klumpfri. Häll sedan på resten av mjölken och grädden.

4. Vispa sedan ner äggen och sockret.

5. Finhacka 20 mandlar och grovhacka resterande tio och blanda ner i smeten.

6. Droppa i bittermandelaromen och häll sedan på den mosade squashen och blanda.

7. Smörj en pajform med smör och häll ner smeten till ostkakan.

8. Grädda på 200 grader i mitten av ugnen i ca 45 minuter.

9. Ta ut och låt svalna innan servering. Vispa grädde till och servera kakan med sylt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jacob, Jennifer och Wilma leker i backen.   Hej   Den här helgen har jag och barnen bara varit hemma och tagit det lungt, mycket för att jag är rätt sliten efter veckan som varit men likaså för att Jennifer behöver bearbeta det som hänt s...

Min fina Aston <3  Igår var en ganska intensiv och otursdrabbad dag för oss, dagen började med att jag hade kramper i magen och övervägde att åka in till akuten. Min Endometrios bråkade och jag låg dubbelvikt i ett par timmar, men tur nog hjä...

  Igår testade jag och Jennifer ett nytt recept på muffins, med Nutella i.Muffinsen var jättegoda men Nutellan kommer vi skippa nästa gång, här kommer receptet. ;)   Muffins   Ingredienser   4 Ägg 4 dl Socker 100 gr Smält smör ...

Wilma 8 veckor   Hejsan därute, ni som fortfarande kollar in här på bloggen ibland.   Livet har lunkat på här hemma hela hösten och vintern, med stora framsteg, men likaså många motgångar, vi försöker tänka utanför lådan för att hitta lösn...

Cadance   Nu går dagarna i vardagslunk, barn till skolan och mannen på jobbet, möten och det vanliga stöket med djur och hushåll.   Jennifer går i skolan och det går klart över förväntan måste jag säga, hennes assistent är jättebra och be...