Helgens planer har ändrats lite under senaste dygnet,

så idag har jag pysslat inne i huset med städ och sånt medans Johan har klyvt ved av vår Björk vi fällde för ca 2veckor sedan.

Barnen har lekt på både inne och ute i det fina vädret, och nyss blev vi bortbjudna på middag hos Farmor och Farfar, mysigt värre! :)

Innan lunchen öppnade jag för första gången hönsluckan för kycklingarna.. men ingen vågade sig ut på en promenad, men att kika i dörröppningen gick bra efter lite lockande med mat. ;)

Nu har jag planerat för de kommande dagarna och jag tror vi har koll på alla kommande saker,

Imorgon kommer Morbror Kenneth och mina syskonbarn och hälsar på, det ser vi verkligen fram emot! :)

På Måndag har jag hand om en supergullig hund, det blir hon och jag hela dagen medans barnen går i skolan och jag längtar redan! ;)

På kvällen så ska Jacob träna fotboll för andra gången här i Edsbro IF, han räknar ner dagarna och sen blir det att träna varje Måndag kväll här i höst.

Mer finns inplanerat som Viby marknad, besöka vänner m.m så det känns som kommande veckan kommer bli riktigt bra! :)

Welsumer ägg på väg att kläckas...

Nyckläckt Welsumer

Nykläckt Australorp

Har visst missat att blogga på ett tag, såklart har kycklingarna kläckts och dom fyllde igår hela 3 veckor! :)

Av alla 21st ägg blev det 8st kycklingar som kläcktes under en period av 2dygn, tyvärr var den sista av dom inte redo att kläckas då gulan inte dragits in som den skulle och vi fick efter en kort tid ta bort den så den skulle slippa lida.

Av äggen som var kvar dog tre kycklingar i äggen, dom tog sig aldrig ut.

Av alla mina ägg blev resultatet
4st Welsumer

3st Australorp

Nu när veckorna gått lite så har det visat sig att jag har 5st hönor och 2 tuppar (en av varje ras).

Första två veckorna bodde kycklingarna i en bur inne på vår wc, sedan fick dom flytta ut i en mindre inhägnad i hönshuset och idag fick dom tillgång till hela hönshuset... dom växer så fort så att ha dom inne tills dom var 5-6veckor var helt uteslutet.

1vecka gamal Australorp, visade sig vara en tupp, han heter Kalle. :)

Welsumer höna. :) 

Så söta när dom dricker..  

 Lilla Kalle

Favoritställningen var att ligga så här utsträckt och sova under värmelampan 

När dom var bara några dygn sov dom mest hela tiden, sen vart det lite bus innan dom trillade ihop

och somnade igen. :)

Barnen har fått en varsin höna, Jacobs welsumer heter Kiwi och Jennifers Australorp heter Bella.
Övriga namn är: Buck, Agda, Alma, Kalle.. hmm.. en har inget namn?!
Så förslag mottages tacksamt för namn på en Welsumer höna. :)

Barnen myser med kycklingarna.

Jennifers kyckling Bella

 När man är sjuk är det mysigt att bara mysa med sin kyckling i soffan en stund. :)

Dom har börjat få smaka lite annat än sitt kycklingfoder, idag erbjöd jag lite tomat..

men dom hade aldrig smakat det tidigare och dom såg ut som att jag försökte förgifta dom!

Men sen erbjöd jag lite färsk spenat och då förlät dom mig direkt för den läskiga tomaten. ;)

Äggkläckaren brummar och vi väntar otåligt...

Tänk vad jag har längtat tills den dagen då jag fick ladda min kläckare med ägg, den dagen kom i Tisdags då jag fick hem min beställning av ägg.

Vi fick två extra ägg vilket var tur då ett ägg hade gått sönder under resan med posten, men övriga 21st ägg var hela och fick vila ett dygn så att den lilla "snodden" som finns i får en chans att räta ut sig, under resans gång kan den ha trasslat till sig och då kan det inte bli någon kyckling.

Efter ett dygns vila, så fick alla äggen ett litet dopp i virkon innan dom åkte in i kläckaren, nu brummar och surrar det i vardagsrummet och det kommer det fortsätta göra de kommande 19 dagarna innan våra små kycklingar kläcks.
  

Jag har valt att beställa ägg istället för att köpa kycklingar eller vuxna höns för att undvika att få hem sjukdomar.
Och skälet att jag lagt ner allt detta jobb på att vi ska få ha våra egna hönor är för att jag vill ha höns som ger oss ägg samt blir till mat, för jag vill veta att dom har haft ett bra liv där de fått springa och pickat i trädgården och fått mycket kärlek, där dom inte bott trångt eller inte fått möjlighete att gå ut och  leta mask och annat gott i trädgården.
Sen vill jag ha deras avföring och torven dom kommer gå på till min trädgård så jag inte behöver köpa jord och näring utan får den på naturligt vis. Då kan jag kan odla ännu mera mat (grönsaker och frukter) här hemma så jag inte behöver köpa i butiken. På det viset kan jag också skörda och spara mat inför vintern och få i min familj bra och hemmaodlad mat även vintertid.
  
Jag vill ha hela förloppet från början till slut, och snart är dom första kycklingarna här och dom är så efterlängtade av både mig och barnen. <3

Igår fick jag även tillståndet från kommunen att vi får ha 10st hönor här hemma, nu finns det svart på vitt, tänk vilken lycka! :)

Att få ha hönor är inget självklarhet om man bor i ett stadsplanerat område även om de flesta kommuner brukar tillåta upp till 4st hönor inom de flesta bebyggda områdena men vanligtvis får man inte tillstånd för att ha tupp, men viktigaste är att man måste ansöka om tillstånd och detta tillstånd kan ta lite tid att få svar på.

För oss tog beslutet ca 1,5 månad att få svar på och kommer kosta en liten slant, och vi fick tillstånd för 10 st hönor vilket vi hade ansökt om. Om vi vill ha fler hönor längre fram måste en ny ansökan skickas in och ett nytt beslut tas, men det känns inte som att det vore aktuellt, på 10st hönor får vi mer än nog med ägg för vårat hushåll.
  

Varje dag som jag har orkat har jag gått ut och målat i hönshuset och nu syns resultatet, om jag hinner blir det en till omgång med färg imorgon och sedan låter vi hönshuset vara i ett par dagar så färgen får chansen att torka ordentligt innan vi börjar ta itu  med inredningen, det ska upp en vägg med dörr, reden, hyllor och sittpinnar osv. än är vi inte klara.

 Nästan klart på framsidan. :)

Ibland får jag lite ryck och betämmer mig för att fixa något som behövs fixas antingen inne i huset eller ute i trägården, när jag väl kommer igång brukar det bli mycket gjort..

Det är inte bara negativt att ha ADHD och Aspergers, när jag kommer i en period av extra energi blir mycket gjort på kort tid, det enda negativa är att efter en sån här "effektiv period" som brukar vara i snitt mellan 2-4 dagar brukar jag bli extremt trött och behöver vila mycket, men den här gången kom perioden lägligt och i helgen blev det storstädat på framsidan och lagom tills att jag blev trött och behövde vila mera gick barnen på fritids och jag har kunnat vila upp mig ordentligt igen medans barnen är där.

Den här gången blev det rensat mellan alla plattorna på framsidan, något som verkligen var i behov då plattorna började försvinna under allt ogräs, likaså gjorde jag några nya planteringar med bla nyköpta blommor från butiken samt med lite jordgubbssticklingar från vårat land.
Om jordgubbssticklingarna tar sig så kommer dom åka ner i landet innan frosten kommer, på det viset kan jag övervintra dom till nästa år och då besluta vart jag vill ha dom i trädgården. :)
 

Den här veckan har gått mycket bättre för Jennifer men fortfarande finns tecken på stress så efter mycket bollande med skolan har vi beslutat att hon bara går till skolan på Onsdag nästa vecka, då är det mentordag så Jennifer har stöd av sin mentor som hon litar på hela dagen.

 
På Torsdagen åker hon (om hon klarar av det, så det bestämmer vi först på Torsdag morgon) till skolan och åker med ut till Lejdet så länge hon orkar och sen kan dom ringa mig som hämtar henne direkt om hon inte orkar vara kvar, eller om hon inte orkar åka dit alls så åker hon och jag till Skansen och bara har en mysig dag tillsammans.

 Vi kommer åka ut och titta hur det ser ut där lägret kommer vara nu i helgen (fick vägbeskrivning från skolan idag) så hon får en chans att ta in miljön i lugn och ro och hon har även fått hem ett fotocollage från mentorn idag som hon kan titta på för att få en bild av hur det brukar se ut under dessa dagar, om hon inte vill åka dit nu nästa vecka är det helt okej men kankse vi kan få henne att vilja delta nästa år när skolan åker dit igen?!

Jag måste ge skolan ett enormt tack för allt arbete dom  har lagt ner tillsammans med mig för att få Jennifer att känna sig trygg och hjälpa henne så gott vi kan inför Lejdet, det är inte många skolor som bryr sig om att försöka  få ett barn att våga och vilja delta så mycket som denna skola har och det ska dom ha beröm för. <3

Det är rätt så mysigt att gå upp tidigt och ge barnen frukost framför en film

medans jag får lite tid att sätta en deg i köket i lugn och ro.

I Söndags vaknade jag tidigt och tog hand om barnen och gav dom frukost och mysmorgon med film i deras lekrum på övervåningen, dom vart jätteglada och själv fick jag lite egentid i köket. :)

Finns det något bättre än att sätta en deg på jäsning och sedan sätta sig med sitt morgonkaffe och läsa en bra bok i väntan på att degen jäst klart?!

Det är inte ofta jag bakar bullar, men varje gång tycker jag det känns så där mysigt som man minns från när man var liten och vaknade till doften av nybakade bullar, men att sätta en deg och baka bullar och doften som sprider sig är ju helt ljuvlig vilket är lite knasigt å ena sidan då jag inte äter bullar själv. ;)

Det blev ca 60 stycken bullar den här gången och vilken tur det att jag bakade tidigt på morgonen då Farmor och Farfar kom förbi på eftermiddagen och fikade med oss.

Ny höstplantering vid entren blir man glad av. :)

Hej

Jag har inte skrivit här så mycket mest för att jag inte haft tid men även för att jag inte orkat, här hemma har det hänt mycket sedan jag skrev här senast.

Jennifer och Jacob har börjat på fritids, det har gått jättebra för Jacob som har fått gott om vänner och trivs som fisken i vattnet!

Men inte lika bra för min Prinsessa som inte klarar övergångar så bra, det tar så mycket energi och nu är allt annourlunda än innan... en ny resurs som hon ska lära känna, nya rutiner från sommarlovet och att börja på fritids, lillebror är där och vad innebär det egentligen?,ska dom bara leka tillsammans?, kan han leka med någon utan henne?, kan hon leka eller pyssla utan att han är med?!

Ja mycket är det samtidigt och sen så vart det lite tokigt, det finns tre toaletter på skolan där hon brukar gå, men hon har såklart en favorit.. just denna var låst första dagarna, tur nog blev den upplåst och nya toalettscheman är uppsatta som jag tagit med mig så nu har den biten löst sig.

 
Men så var det den där biten med rutiner.. att hon ska få stöd att gå på toaletten innan lunchen, men det brast lite i början, och dom frågade henne om "hon varit på toaletten och tvättat händerna?"
Jo, men det har hon så hon nickar.. för frågan var så otydlig..
när jag fick det återberättat förstod jag direkt vad som hänt.. ja innan dom berättat klart, för jag känner min prinsessa väldigt bra.
Hon hade inte blivit påminnd om att gå på toaletten utan bara om att tvätta händerna, så hon missade att gå på toaletten och pedagogen tyckte att hon kunde äta lunchen och sen gå på toan..

Jennifer kan man inte rucka på när det kommer till rutiner, hon brukar gå på toaletten FÖRE lunchen och inte ETFER.
Så tja, hon vägrade, såklart. Och valde att hålla sig ända tills hon kom hem. Tokigt värre men nu har dom fått tydligare instruktioner på hur dom ska bemöta henne om det händer igen.
Bla. att om dom missat så vara lugna och positiva men göra om och göra rätt.. dvs backa bandet och gå på toaletten och sen återuppta lunchen igen, och inte vänta tills efter maten.

Men sen var det den här biten med första skolveckan, den börjar först nästa vecka men Jennifer oroar sig redan.
Hon och jag har pratat mycket om hur det blir sådär i början, vad kommer hända, kommer det bli rörigt? Finns mamma med hela tiden? osv osv

Så efter en jobbig helg med utbrott, tics och flera andra tecken på stress har jag beslutat att slå på stoppknappen!

Jacob kommer få vara med i skolan nästa vecka, han längtar och ser verkligen fram emot varje dag.
Men Jennifer får vara ledig, den där första veckan när inget är som det ska, när det är nya elever i klassen och det är jippon, utflykter och övernattningar.. nej, hon får vara hemma med mig och ladda batterierna inför vanliga skoldagarna som börjar veckan därpå.

Dagen då hela skolan åker på läger får pappa vara med lillebror medans jag och Jennifer åker till Skansen och bara myser.
 

Jag har lärt mig det senaste året att läsa av min dotter och det är inte värt att köra slut på hennes energi innan skolan ens hunnit börja, hon får en mjukstart nu då hon går på fritids och får egentid med sin resurs som verkar jättebra och lyhörd.

Förra veckan gick barnen 08:30-13:00 men denna veckan går dom 08:30-15:00.

Idag var det lite jobbigt på morgonen men två av pedagogerna lyssnade in mig och Jennifer (som låste sig helt i början av panik) och gav oss utrymme att bara varva ner och pyssla med lillebror och resursen och med hem från fritids idag kom den fina pärlplattan som hon började göra i mitt knä när det var som jobbigast men som hon avslutade i sin resurs knä när det kändes bätte och mamma kunde få åka hem. 
 

Jag har haft lite problem med mina ägg som jag har beställt, vilket tyvärr stjäl mycket onödig energi från mig (det märks att jag har asperger emelleanåt, jag kan inte hantera besvikelser särskilt bra).
Jag vill inte gå in på allt strul men nu är äggen på väg hit med posten, så nu håller jag tummarna att posten sköter sig så mina ägg kommer hel och fina nu i veckan. :)

Hönshuset är det mycket jobb med varje dag, jag  har stått för största delen av målandet.. dvs jag har målat nästan hela hönshuset på utsidan (utom allra högst upp då jag är så höjdrädd att jag vägrar stå på höga stegen).

Igår spacklade Johan insidan och ikväll var jag ut och slipade.. gissa om man blir gråhårig av att slipa spackel i hela huset... ;)

Imorgon borde jag kunna börja måla insidan, det får bli ett par vändor med färg och torktider däremellan innan Johan kan fortsätta med bygget men nu har vi hunnit långt.

Här skördar vi så mycket squach så jag letar recept som är lite annourlunda och låter goda såklart. ;)

Det här receptet hittade jag hos bloggaren Underbara Clara och det var verkligen jättegott!

http://blogg.amelia.se/underbaraclara/

 
Jag som älskar ostkaka är överlycklig att jag kan använda min frukt som jag har i överflöd till just detta, för här kommer flera pajer frysas in till vintern. ;)

Ostkaka

Falsk ostkaka
 
Ingredienser

10 dl tärnad squash

2 1/2 dl mjölk

2 1/2 dl vispgrädde

5 msk mjöl

4 ägg

1 dl socker

30 sötmandlar

2 droppar bittermandelarom

Gör så här:

1. Skala och tärna squashen i mindre bitar. Låt koka i  en kastrull med vatten tills bitarna är så mjuka att de med lätthet går att mosa.

2. Häll av vätskan och mosa dem sedan med en gaffel eller potatispress.

3. Vispa ner mjölet i lite av mjölken tills den blir klumpfri. Häll sedan på resten av mjölken och grädden.

4. Vispa sedan ner äggen och sockret.

5. Finhacka 20 mandlar och grovhacka resterande tio och blanda ner i smeten.

6. Droppa i bittermandelaromen och häll sedan på den mosade squashen och blanda.

7. Smörj en pajform med smör och häll ner smeten till ostkakan.

8. Grädda på 200 grader i mitten av ugnen i ca 45 minuter.

9. Ta ut och låt svalna innan servering. Vispa grädde till och servera kakan med sylt.

Jacob och Jennifer leker med Jacobs spindelmannenbil, dom kom på att dom fått en tub med "spindelnät" med bilden (i vintras) och den tog slut snabbt kan jag lungt säga. ;)

    
Här hemma har början på den här veckan flygit iväg, vi får väl se om resten av veckan fortsätter likadant. ;)

Igår var första dagen för min Prins på Fritids, så vi hade inskolning på morgonen... men jag behövdes knappt alls, han var blyg i sisodär fem minuter och sen for han fram som vanligt. ;)

Jag var även med som stöd för min prinsessa, men med lillebror vid sin sida så blev hon tryggare och även hon var med på att jag kunde gå efter två timmar.

När jag fick en liten egentid där på förmiddagen så passade jag på att uträtta lite ärenden, en tur till Granngården blev det och nu har vi en bal med torv här hemma. ;)

Jag köpte även lite mera näring till mina tomater samt köpte jag hem tre burkar att ha inlagda squach i, dessa var på nedsatt pris så jag betalade för två men fick en på köpet! ;)

Sen vart det en snabbtur in på ICA Rimbo och handla lite annat vi behövde hem, sen vart det att åka hem och lasta ur allt och ta en snabblunch innan jag åkte tillbaka till skolan och hämtade barnen.

Jag hämtade barnen vid klockan ett och det hade gått jättebra för dom båda två. :)

Men jag kunde inte åka hem, för klockan tre behövde jag hämta ut våran matkasse (dom är inte klara före kl 15:00), och jag visste att om jag åkte hem skulle jag inte få ut Jennifer igen så vi tog en tur till en lekpark där dom fick busa av sig ett tag.

Barnen var jätteglada över att vi gjorde något så "busigt" en vanlig vardag. :)

Fika brödet

Sen när båda började knorra om att dom var hungriga åkte vi till Drömkåken, där vi köpte lite fika och satte oss i trädgården och mös tillsammans.
Tyvärr var det för bullrigt inne i huset för att Jennifer ska klara av att fika inne, eventuelt skulle det gå en kortare stund om vi hade haft med oss hörselkåporna med oss in.
Men i trädgården gick det bättre, men det blåste verkligen storm när vi var där så vi vart inte kvar så länge.

En turkos kanna med pelargon... I love it!

Efter lite lek i lekparken vid Drömkåken så åkte vi och hämtade ut våra matkassar och vände hemåt igen och lagade middag. :)

Pappa kom hem lagom tills middagen var klar men fick sedan åka iväg på jobb igen, det är tråkigt när det är så men Jouren är snart slut för den här gången.

Det var den här kvällen jag hittade en massa My Little Pony saker i Lidl katalogen, vilka Jennifer såklart ville ha.
Hon fyller år om bara några veckor så jag hade som uppdrag idag Tisdag att åka till Lidl och handla lite, viktigast var dock påslakanet som Jennifer älskade vid första ögonkastet!

Så imorse lämnade jag av två glada barn som efter lite kramar inte behövde ha mamma med sig och jag tog en tur till Apoteket och hämtade ut medicin jag beställt åt Jennifer och sen åkte jag till Norrtälje och Lidl... vilken besvikelse, det fanns knappt något kvar.. alls... efter mycket letande hittade jag Leggings med MLP som hon önskat sig, men det var också allt.
Panik! Vad gör jag nu... jag hinner inte åka någon annanstans innan jag ska hämta barnen.. så jag ringde lite samtal till en god vän, Mormor och såklart Johan, alla fick i uppdrag att kolla sin Lidl butik om dom kunde hitta detta påslakanset.
 

Dagen gick och jag hann in en vända på Hm och köpa lite smått och gott till barnen och en tur in till Kapahl där dom hade lite kläder med MLP men tyvärr fanns inget i hennes storlek.
Sen blev det en snabbtur hem och lasta ur och slänga i sig lunch innan jag åkte för att hämta hem Jacob, Jennifer blev hämtad av sin vän och hennes mamma då vi kommit överens om detta för någon vecka sedan.
Jennifer gick glatt med dom hem och jag stoppade in Jacob i bilen och åkte till Vallentunas Lidl butik.
 

Här hittade jag yttligare en sak av de fyra som hon önskat sig från butiken, men tur nog ringde Johan i samma veva och berättade att han hittat påslakanet som hon önskat sig. Vilken lättnad, det är svårt att ge Jennifer saker då hon är ganska otydlig i vad hon önskar sig samt är extremt svår att köpa kläder till och hon leker bara med samma leksaker hela tiden.
 

Mormor hittade tillslut det sista på listan i sin Lidl butik och uppdraget för dagen var nu avslutad. :)
 

Sammalagt åkte vi till sex stycken olika Lidl butiker för att hitta detta påslakan samt kläder i hennes storlek, men det är det värt med tanke på hur glad hon kommer bli på sin födelsedag. :)

Jacob och jag tog en snabbtur in på min favoritloppis som ligger i Brottby, otroligt nog var det första gången jag var där i år.. och jag brukar vanligen vara där minst 10-15gånger varje sommar annars. ;)

Idag fyndade jag två fina pajformer i glas för ynka 45kr, ett riktigt fynd om man frågar mig. ;)

Hönshuset under konstruktion...
Den senaste veckan har jag stått här ute och målat varje kväll, än är vi inte klara men nu syns framstegen. ;)

Nu har vi just ätit middag, barnen leker och Johan som varit hemma på kvällen påtar vidare i hönshuset.
Hoppas ni har en trevlig kväll allesammans, här ska jag natta barnen och krypa ner i soffan en stund innan sängen kallar.

Imorgon har jag inget inplanerat än lite städ här hemma medans barnen är på fritids, det känns lite lagom efter två intensiva dagar på vift.

Förberedelser för ugnen.

Snålröra receptet kommer från bloggen "Skillnadens Trädgård".

http://blogg.land.se/skillnadens-tradgard/

Min variant av receptet:

5st stora mogna tomater
2st squach (jag har använt en i större storlek och en i medelstorlek)

5st mindre gula lökar från vår trädgård

2st stora köpta gula lökar
(ca 6-7st lökar i normalstorlek är lagom, färg och sort spelar ingen roll, använd var du har hemma!) 

2st vitlök, använd alla klyftorna ur dessa vitlökar

Olivolja

vinäger (jag har använt vitvinsvinäger)

honung

salt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 125-150grader
2. Klä en djur ugnsplåt med bakpapper så det täcker kanterna

3. Skala och dela Squachen i mindre bitar, lägg på plåten

4.  Klyfta tomater och lökarna och lägg på plåten med skalade vitlöksklyftor

5. Ringla på några matskedar Olivolja och Honung

6. Skvätt över lite vinäger och salta

7. Baka grönsakerna i mitten av ugnen i ca 2,5 timma. Rör om då och då.

8. När de är  klara häll över dom i en skål och mixa till en slät smet.

9. Låt svalna och frys in.

Denna röra passar utmärkt till det mesta, från grytor, gratänger, köttfärsås, soppor osv.
Eller som ett pålägg, bara att bre på mackan och njuta! :)

Jag ändrar receptet efter säsong, ta vad du har, morötter, chilli, paprika, aubergine... ja precis vad du känner för.
Krydda sedan vid tillagningen.

Vi gör ca 1-2 omgångar snålröra i veckan numera, så vi kan njuta av våran skörd även under vinterhalvåret. :)

Färdigmixade resultatet. :)

Vi gjorde köttfärssås av vår första omgång snålröra, mycket gott! :)